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主题: 紧急通知!松桃人赶紧回家...

  • 海绵〆Babч
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  • 发表于:2021/12/6 14:39:34
  • 来自:贵州
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时光荏苒,转眼年关将至


掐指一算


又到了家家户户


灌香肠、熏腊肉的时候了




每年的年货


还有送外地亲朋好友的礼物


总少不了腊肉、香肠


远在他乡的松桃人,你准备回家了吗?

***喊你回家吃腊肉啦!




最近走在大街上总会看到不少人

灌香肠、腌腊肉小编也是到隔壁邻居家吃了好几天杀猪饭

那味道虽然香,但吃多了也挺腻人的




把新鲜的猪肉用调料腌制好

腌制几天过后还需要晾干几天

然后才是用柏香木和柏香树丫开始熏

熏制的时间要把控好,

这样熏出的腊味才会肥而不腻、瘦而不柴,

味道巴适~




在松桃谈起年味


最离不开的还是腊肉、香肠




在小编家那边院子里


挂得满满当当的香肠、腊肉


成为冬日里家家户户的一道特殊风景




最近走在菜市场也会发现

每个猪肉铺子里都挂满了香肠




油光发亮的腊肉和红亮紧实的香肠


咬一口下去吱吱冒油


却是肥而不腻


切一段香肠放在米饭上一起蒸


饭都得多吃几碗




还有一个多月就快过年了

今年你们家熏了多少香肠、腊肉呢?


松桃人赶紧回家


***喊你回家吃腊肉啦!

  
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