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“务叭笑”是苗语酸汤的意思，是苗族人民早在2000多年就发明的一道名特食品。
制作“务叭笑”，先用玉米磨粉，在开水中拌匀，再放下嫩萝卜菜，然后捞起储于坛中，坛口以桐树叶密封，石板压盖，置于火坑或灶边，保持微热，二日即可取出汤菜，生熟两用均可。
“务叭笑”性凉，其气芳香，味酸辛甘，有“生津止渴、健脾开胃、收涩止泄等功效，经常饮用看防病治病，延年益寿，是松桃各族人民喜欢享用的名特小吃。
制作“务叭笑”，先用玉米磨粉，在开水中拌匀，再放下嫩萝卜菜，然后捞起储于坛中，坛口以桐树叶密封，石板压盖，置于火坑或灶边，保持微热，二日即可取出汤菜，生熟两用均可。
“务叭笑”性凉，其气芳香，味酸辛甘，有“生津止渴、健脾开胃、收涩止泄等功效，经常饮用看防病治病，延年益寿，是松桃各族人民喜欢享用的名特小吃。
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